Ondanks hun natuurlijke zoetheid hebben wortels een lage glycemische index (GI) en zijn ze rijk aan bètacaroteen en vezels.
Ze zijn een heerlijke snack of aanvulling op maaltijden.
5. Courgette
Zeer laag in calorieën en koolhydraten, maar rijk aan water en vezels.
Perfect ter vervanging van ingrediënten met veel koolhydraten in recepten.
6. Groene bonen
Ze bevatten lectinen en andere stoffen die de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen.
Ze zijn een uitstekende bron van vezels en…
7. Boerenkool
Het is rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen zoals vitamine C, waarvan is aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel verbetert.
Het kan rauw in salades worden gegeten of in allerlei gerechten worden gekookt.
LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰💕
