Laatst stond ik midden in het bakken van een taart… en ik had veel te veel eieren gepakt.
Vroeger zouden ze waarschijnlijk in de prullenbak belanden, maar toen ontdekte ik iets geweldigs:
👉 Je kunt eieren perfect invriezen en bewaren tot een jaar lang!
Sindsdien verspil ik geen enkel ei meer, en heb ik altijd voorraad voor quiches, gebak, omeletten en sauzen.
🥚 Voedingswaarden van eieren
Eieren zijn echte kleine superfoods. Hier een snelle samenvatting:
Hele eieren
-
Calorieën: ± 70
-
Eiwit: ± 6 g
-
Vet: 5 g (waarvan 1,6 g verzadigd vet)
-
Cholesterol: 186 mg
-
Rijk aan: Vitamine D, B12, A, ijzer, zink
Eiwitten
-
Calorieën: 17
-
Eiwit: ± 4 g
-
Vet & cholesterol: 0
-
Rijk aan: Riboflavine & selenium
Eidooiers
-
Calorieën: ± 55
-
Eiwit: ± 2,7 g
-
Vet: 4,5 g
-
Cholesterol: 186 mg
-
Rijk aan: Vitamine A, D, E, B12, ijzer & choline
