1. Verhit de olie in een grote pan en fruit de fijngehakte ui tot deze goudbruin is.
2. Voeg het vlees toe en bak dit 5-7 minuten tot het lichtbruin is.
3. Voeg de geperste knoflook en tomatenpuree toe en bak dit nog 2-3 minuten mee.
4. Voeg de specerijen (paprika, komijn, zout, peper) toe en meng alles goed door elkaar.
5. Voeg de uitgelekte kikkererwten (geweekt en gekookt of uit blik) toe.
6. Giet de bouillon erbij en laat het geheel afgedekt op laag vuur 1-1,5 uur sudderen, totdat het vlees gaar is.
«« Vorige
7. Breng het op smaak en je gerecht is klaar om geserveerd te worden!
Serveer Suggesties
Deze goulash is heerlijk te combineren met:
Rijst
