Voedingsdeskundigen adviseren om ongeveer drie kommen bonen per week te eten.
Deze eenvoudige regel helpt de gezondheid van hart en bloedvaten te behouden en de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.
Andere groenten die gunstig zijn voor mensen met diabetes.
Peulvruchten zijn niet de enigen die helpen bij het beheersen van hyperglycemie.
Andere groenten helpen om het op een normaal niveau te houden:
Broccoli bevat chroom, dat de bloedsuikerspiegel reguleert; het is rijk aan vezels en arm aan koolhydraten.
Spinazie is een bron van magnesium, noodzakelijk voor de opname van koolhydraten en een effectieve werking van insuline; en bevat vrijwel geen calorieën.
Bloemkool is een uitstekend alternatief voor rijst en pasta; het bevat sulforafaan, wat helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Wortels hebben, ondanks hun lichtzoete smaak, een lage glycemische index en zijn rijk aan bètacaroteen.
Courgette – bevat weinig calorieën en koolhydraten, maar veel water en vezels; geschikt voor diëten.
Sperziebonen zijn een rijke bron van vitaminen en stoffen die de bloedsuikerspiegel verlagen.
Boerenkool (bladkool) – bevat antioxidanten en vitamine C, wat de bloedsuikerspiegel beter onder controle houdt.
Conclusie
Bonen en groene groenten zijn niet zomaar een bijgerecht: het zijn ware natuurlijke bondgenoten in de strijd tegen diabetes.
Voeg ze regelmatig toe aan je voeding en je lichaam zal je dankbaar zijn: meer energie, een stabielere conditie en een betere gezondheid.
Dit artikel is uitsluitend bedoeld ter informatie. Vermijd zelfmedicatie en raadpleeg altijd een gekwalificeerde zorgverlener voordat u de hierin vermelde informatie toepast. De redactie geeft geen garanties met betrekking tot de resultaten en aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik ervan.
Lees verder op de volgende pagina.
