Bak het om de knapperigheid te herstellen.
Houd je van warm, geurig brood? Dan is de oven je beste vriend. Verwarm hem voor op 160-180 °C en bak het brood er direct in, zonder het eerst helemaal te laten ontdooien. Ongeveer 20 minuten is voldoende voor een heel brood. Voor sneetjes brood is de baktijd iets korter. Een populaire tip is om een bijna ontdooid brood 10 minuten in een heteluchtoven op 120 °C te zetten om de korst weer wat steviger te maken.
In de broodrooster of in de koekenpan
Voor gesneden brood of dunne sneetjes is een broodrooster erg handig. Het brood ontdooit en bruint tegelijkertijd, waardoor het een textuur krijgt die lijkt op vers geroosterd brood. Ook een paar minuten in een pan op laag vuur levert een warm en smaakvol resultaat op.
