Dit betekent dat de interne luchtkamer klein is, wat wijst op een recente productie.
Verse eieren zijn over het algemeen het meest geschikt voor:
Koken
Frituren
Bakken
Dit is het veiligste en meest wenselijke resultaat.
Resultaat 2: Het ei staat rechtop, maar raakt nog steeds de bodem.
Als het ei zinkt maar rechtop blijft staan, is het niet extreem vers, maar mogelijk nog wel veilig om te eten.
Dit wijst erop dat het ei een gemiddelde leeftijd heeft.
Gebruik deze eieren zo snel mogelijk in plaats van ze langer te bewaren.
Kookmethoden zoals grondig koken of verhitten worden aanbevolen.
Resultaat 3: Ei drijft op het wateroppervlak
Als het ei drijft, is het mogelijk bedorven of erg oud.