Je hebt er waarschijnlijk al vaak van genoten in de bergen, bijvoorbeeld bij een houtkachel. Maar zelfs als je niet op skivakantie bent, kun je die sfeer proberen te creëren door thuis glühwein te maken. Het is veel makkelijker dan je denkt.
Glühwein, in Frankrijk Vin Chaud en in Duitsland Glühwein genoemd, is een warme en troostende drank, perfect om op te warmen tijdens de wintermaanden. Of je nu op de berg skiet of gewoon zin hebt in een warme drank op koude winteravonden, glühwein is altijd een goede keuze. Met zijn lage alcoholpercentage (omdat de meeste alcohol verdampt tijdens de bereiding) en zijn rijke, kruidige en fruitige smaak is hij bij bijna iedereen in de smaak.
Als je niet wilt wachten tot je volgende skivakantie, kun je het gemakkelijk thuis maken! Zo doe je dat, met een kleine tip: aangezien het recept ook fruitschillen bevat, kun je het beste biologische ingrediënten kiezen en ze goed wassen.
Ingrediënten voor glühwein:
1 liter rode wijn
, 2 kaneelstokjes
, 200 g suiker,
9 kruidnagels,
1 steranijs,
een snufje nootmuskaat,
1 1/2 biologische sinaasappel
, 1/2 citroen,
1 biologische appel.
Bereidingswijze glühwein
