Ondertussen verslechterde de situatie bij Legacy Crown verder.
Tamsons reclamecampagne trok nieuwe klanten aan, maar niet de klanten waar hij naar op zoek was. Degenen die door de lage prijzen waren aangetrokken, waren teleurgesteld toen ze ontdekten dat het eten nog steeds duur was in vergelijking met reguliere restaurants en niet meer lekker genoeg om de prijs te rechtvaardigen. Trouwe klanten bleven hun reserveringen annuleren. De wijnkaart, ooit de trots van de Kroon, was ingekrompen. Tamson probeerde opnieuw toegang te krijgen tot de wijnkelder, maar ontdekte dat Caris de enige was met de sleutels en de benodigde vergunningen.
Vervolgens bracht een journalist van een bekend culinair tijdschrift een bezoek aan het restaurant.
Hij verklaarde dat hij wilde rapporteren over de evolutie van de Legacy Crown sinds de dood van Aerys Holloway.
Tamson, die het gevaar van een notitieboekje niet inzag, stemde graag in met een interview.
« The Crown krijgt een make-over, » zei ze, terwijl ze poseerde voor een foto in de eetzaal. « We moderniseren het restaurant om het toegankelijker te maken voor de inwoners van Atlanta. Aerys heeft iets fantastisch gecreëerd, maar de tijden veranderen. Je moet meegroeien om relevant te blijven. »
De journalist glimlachte beleefd en ging verder met schrijven.
« En hoe zit het met Bram Cassidy? Zijn vertrek verraste veel mensen in de culinaire wereld. »
Tamson wuifde het idee weg met een gebaar.
“Bram is zeker talentvol, maar zijn visie sloot niet aan bij de onze. We zoeken een chef-kok die onze wens voor een meer democratische keuken deelt.”
« Democratisch? »
Hij trok zijn wenkbrauw op.
ADVERTENTIE
