Een van de snelste manieren om het cholesterolgehalte te verbeteren, is door aandacht te besteden aan de soorten vetten die u consumeert.
Transvetten: Deze komen vaak voor in gefrituurd voedsel en veel bewerkte snacks. Gezondheidsexperts raden over het algemeen aan om ze zoveel mogelijk te vermijden.
Verzadigde vetten: komen veel voor in rood vlees en volvette zuivelproducten zoals boter en room.
Overweeg in plaats daarvan om ze te vervangen door magere alternatieven . Kies bijvoorbeeld voor magere yoghurt in plaats van zure room of voor kipfilet in plaats van vette stukken rundvlees.Gezondere vetten kiezen
Niet alle vetten zijn schadelijk. Sterker nog, gezonde vetten kunnen het LDL-cholesterol verlagen als ze minder gezonde opties vervangen. Gunstige vetten vind je in voedingsmiddelen zoals:
Extra vierge olijfolie
Verse avocado’s
Noten en zaden
Vette vis zoals zalm of makreel
Zelfs kleine porties – zoals een plakje avocado in een salade of een handje walnoten – kunnen voedingsstoffen leveren die de hartgezondheid ondersteunen.
Meer vezels toevoegen aan je maaltijden
Vezels zijn een ander belangrijk hulpmiddel voor het behoud van een gezond cholesterolgehalte. Oplosbare vezels werken als een spons in het spijsverteringsstelsel, binden zich aan cholesterol en helpen het uit het lichaam te verwijderen voordat het in de bloedbaan terechtkomt.
Voedingsmiddelen rijk aan oplosbare vezels zijn onder andere: