Thee en koffie.
Currygerechten en stoofschotels.
Rijstgerechten.
Gebak en desserts.
Traditionele kruidenpreparaten.
Het unieke smaakprofiel combineert citrus, munt, kruiden en bloemige tonen.
Voedingsstoffen en plantaardige verbindingen
Kardemom bevat van nature voorkomende stoffen, waaronder:
Terpenen.
Flavonoïden.
Fenolische verbindingen.
Antioxidanten.
Deze stoffen dragen bij aan het aroma van de specerij en er wordt aangenomen dat ze een rol spelen in veel van de mogelijke gezondheidsbevorderende eigenschappen ervan.
Mogelijke gezondheidsvoordelen van kardemom
1. Ondersteunt een comfortabele spijsvertering