Perfect voor een feestje of gewoon als tussendoortje: deze knapperige courgette- en kaaschips zijn even praktisch als elegant. Ze worden van tevoren klaargemaakt en pas op het laatste moment gebakken, wat garant staat voor een heerlijk knapperig resultaat dat bij iedereen aan tafel in de smaak zal vallen. Een eenvoudig, royaal en smaakvol recept om zonder aarzeling te proberen.
Ingrediënten
Voor 12 knapperige lekkernijen:
2 middelgrote courgettes
150 g geraspte kaas (Emmental, mozzarella of Comté)
100 g ricotta of verse kaas
1 ei
2 eetlepels fijngehakte bieslook
1 eetlepel bloem
12 vellen baksteendeeg of loempiavelletjes
Zout en peper
Frituurolie of bakolie
Voorbereiding