Voor extra veiligheid: maak geen enorme voorraad voor maanden. Dit recept is bedoeld om binnen korte tijd te gebruiken, niet als lang houdbare voorraad buiten de koelkast.
Belangrijk
Gebruik dit recept niet als methode voor langdurig bewaren buiten de koelkast. Voor veilig inmaken zijn exacte verhoudingen en geteste recepten nodig. Het National Center for Home Food Preservation raadt aan om bij het maken en pickles altijd betrouwbare, geteste richtlijnen te volgen.
Korte
Deze paprika-wortelsalade is fris, praktisch en gemakkelijk te maken zonder koken. Perfect als snelle salade uit de koelkast, maar niet bedoeld als gewone voorraadpot voor vaste.