1. Meng de azijn, het water, de suiker, het zout en de groentebouillon in een steelpan en laat het geheel 5 tot 10 minuten op laag vuur sudderen.
2. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en mix met een staafmixer gedurende 5 tot 8 seconden (10 seconden/stand 5).
3. Giet vervolgens de vinaigrette in flessen en laat deze afkoelen in de koelkast.
De azijn zorgt ervoor dat het langer vers blijft. Het smaakt heerlijk bij elke groene salade of rauwe groenten.
Tip: De saladedressing is ook een uitstekend souvenir of klein zelfgemaakt cadeautje.
