- 800 g stoofvlees, in blokjes gesneden
- 600 g aardappelen
- 3 wortels
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 150 gram erwten
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 eetlepel bloem
- 75 cl runderbouillon of heet water
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 laurierblad
- 1 takje tijm
- & 1 theelepel zoete paprika
- Zout
- Zwarte peper
- Gehakte verse peterselie
