Het wonder van de voorbereiding: deze spread wordt alleen maar lekkerder naarmate de tijd verstrijkt. Hij blijft tot wel 4 dagen goed in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Meer dan alleen crackers: er zijn talloze mogelijkheden! Gebruik ze als luxe sandwichvulling met sla en tomaat, stop ze in halve paprika’s of schep ze bovenop een gebakken aardappel.
Voor een gladde paté: Voor een zijdezachte textuur, mix alle ingrediënten (behalve eventuele toevoegingen zoals noten) in een keukenmachine tot een volledig glad mengsel.
Serveersuggesties voor elke gelegenheid:
De elegante bijeenkomst: Serveer in een mooie schaal met champagneglazen vol frisse witte wijn, watercrackers en augurkjes.
Een gezellige avond thuis: Smeer het royaal op dikke plakken zuurdesemtoast en geniet ervan bij de open haard.
De verrassing voor in de lunchbox van de kinderen: besmeer het tussen zacht witbrood met sla voor een sandwich die ze wél zullen opeten.
Het feestelijke voorgerecht: vorm er een kerstboomstam of -boom van op een schaal en garneer met extra dille “takjes” en granaatappelpitjes “bessen”.
Uw vragen, liefdevol beantwoord.
V: Kan ik kip uit blik gebruiken?
A: Dat kan in geval van nood, maar de textuur en smaak van gegrilde of zelfgekookte kip zijn veel beter. Als u kip uit blik gebruikt, zorg er dan voor dat u deze heel goed laat uitlekken.
V: Het lijkt een beetje dik na het afkoelen. Wat moet ik doen?
A: Roer er gewoon een theelepel melk, karnemelk of een beetje extra mayonaise doorheen tot de gewenste consistentie is bereikt.
V: Kan ik deze spread invriezen?