Ossobuco in een Pan, zoals het vroeger gemaakt werd!

2 teentjes knoflook

2 rijpe tomaten

1 glas rode wijn

Groente- of vleesbouillon

Peperkorrels

Zout

2 laurierblaadjes

5 kruidnagels (optioneel)

Bloem (voor het bestuiven)

Olijfolie

Bereidingswijze:
vervolg op volgende pagina