- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C).
- Meng in een grote kom de gesneden perziken met 1/2 kopje kristalsuiker en kaneel. Laat ze ongeveer 30 minuten staan om de smaken te laten versmelten.
- Meng in een aparte kom de bloem, de resterende kristalsuiker, bruine suiker, bakpoeder en zout.
- Roer de gesmolten boter en het vanille-extract erdoor tot het mengsel kruimelig wordt.
- Giet het perzikmengsel in een ingevette ovenschaal en verdeel ze gelijkmatig.
- Strooi het kruimelige topping mengsel over de perziken.
- Bak 35-40 minuten, of tot de topping goudbruin is en het perziksap borrelt.
- Laat de schoenmaker iets afkoelen voordat je hem serveert. Geniet er warm van met een bolletje vanille-ijs of slagroom.
Tips voor de beste perzikkleurige schoenmaker:
- Gebruik verse, rijpe perziken voor de beste smaak. Als perziken niet in het seizoen zijn, kunt u bevroren of ingeblikte perziken gebruiken, maar zorg ervoor dat u ze goed laat uitlekken.
- Voor een extra knapperige topping strooi je voor het bakken een eetlepel turbinado-suiker over de schoenmaker.
- Voeg een snufje nootmuskaat toe voor een warme, gekruide smaak.
ADVERTISEMENT Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie ADVERTISEMENT
