Ja, garnalen of langoustines kunnen worden gebruikt om de smaken en texturen te variëren.
→ Hoe krijg je een perfect gladde puree?
Kies bloemige aardappelen en stamp ze, terwijl ze nog warm zijn, fijn met melk en boter.
→ Kan volle room als vervanging worden gebruikt?
Voor een lichtere variant met behoud van een gladde textuur kun je lichte of plantaardige room gebruiken.
→ Welk bijgerecht raad je aan bij dit gerecht?
Een groene salade met olijfolie en citroen of wat knapperige groenten zorgt voor een frisse toets.
→ Kan dit gerecht van tevoren worden bereid?
De puree en saus kunnen van tevoren worden bereid en voorzichtig worden opgewarmd. De garnalen kunnen het beste vlak voor bestelling in de pan worden gebakken.
Romige knoflookgarnalenpuree
Gouden garnalen, romige knoflooksaus en zelfgemaakte aardappelpuree vormen samen een royaal en verfijnd gerecht.
Voorbereiding
20 min
Kooktijd
25 min
Totale tijd
45 min
Gemaakt door: Dhr. Cuisto