Soort gerecht: Vis en zeevruchten
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Keuken: Frans
Portiegrootte: 4 Aantal porties (4 royale porties)
Voedingsvoorkeuren: Glutenvrij
Ingrediëntenlijst
→ Voor de garnalen
450 g grote garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprika
1 theelepel knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak
→ Voor de romige knoflooksaus
2 eetlepels boter
4 teentjes knoflook, fijngehakt
250 ml volle room
50 g geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel Dijonmosterd (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Verse tijmblaadjes, als finishing touch.
→ Voor de aardappelpuree
900 g aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
120 ml warme volle melk