Waarom gooien miljoenen mensen het kostbaarste deel van de granaatappel weg?
Terwijl we de pitjes als de prijs beschouwen, heeft de wetenschap onthuld dat de “schil” die we weggooien een concentratie aan polyfenolen en antioxidanten bevat die 10 keer hoger is dan in de pitjes zelf.
De Wetenschappelijke Diepgang:
Granaatappelschillen bevatten “punicalagines”, een wonderbaarlijke stof die het slechte cholesterol (LDL) verlaagt en oxidatie in de slagaders voorkomt. Dit vermindert direct het risico op hartaanvallen. Bovendien bezit het antibacteriële eigenschappen die maagzweren kunnen behandelen en de dikke darm reinigen.
Professioneel Gebruik:
