Bak de uien: Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden uien toe en bak ze 5-7 minuten, af en toe roerend, tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn. Voeg eventueel knoflook toe in de laatste 1-2 minuten van het bakken. Haal de uien uit de pan en zet ze apart.
Bak de lever: Smelt in dezelfde koekenpan de resterende boter op middelhoog vuur. Voeg de plakjes lever toe en bak ze ongeveer 2-3 minuten per kant, of tot ze aan de buitenkant bruin zijn maar vanbinnen nog lichtroze (of langer als je ze liever wat gaarder hebt). Bak de lever niet te gaar, want dan wordt hij taai.
Advertentie
Bak de lever: Smelt in dezelfde koekenpan de resterende boter op middelhoog vuur. Voeg de plakjes lever toe en bak ze ongeveer 2-3 minuten per kant, of tot ze aan de buitenkant bruin zijn maar vanbinnen nog lichtroze (of langer als je ze liever wat gaarder hebt). Bak de lever niet te gaar, want dan wordt hij taai.