Bereiding:
Kook alle ingrediënten gaar. Pureer ze vervolgens tot een gladde massa. Je kunt dit twee keer per week consumeren.
Zie meer
Voeding
, Fruit en groenten,
Dieren en planten.
Bevordert de spijsvertering, vermindert ontstekingen en versterkt de lever.
Onderzoeken die het gebruik van selderij ondersteunen.
Verschillende onderzoeken hebben de gunstige effecten van selderij aangetoond:
Tijdschrift voor medicinale voeding (2010): ontdekte dat selderijextract aanzienlijke leverbeschermende effecten heeft. Dieet
Pakistan Journal of Nutrition (2008): meldde dat selderijsap de nierfunctie verbetert en de ureum- en creatininespiegels verlaagt.
Fitoterapia (2011): heeft aangetoond dat de flavonoïden helpen bij het bestrijden van ontstekingen en oxidatieve schade.
Deze onderzoeken ondersteunen wetenschappelijk wat de natuurgeneeskunde al eeuwenlang weet.
Zie meer voorzorgsmaatregelen en contra-indicaties met
betrekking tot voedsel . Hoewel selderij voor de meeste mensen veilig is, zijn er enkele voorzorgsmaatregelen waarmee rekening moet worden gehouden:
Vermijd overmatige consumptie tijdens de zwangerschap, aangezien selderij in grote hoeveelheden de baarmoeder kan stimuleren.
Mensen met ernstige nierproblemen of mensen die een kaliumarm dieet volgen, dienen hun arts te raadplegen alvorens grote hoeveelheden te consumeren.
Het kan een wisselwerking hebben met antistollingsmiddelen vanwege het vitamine K-gehalte.
Laatste aanbevelingen