Het verwijderen van pollen werkt grootschalige fraude (“honingtrucs”) in de hand. Het stelt sjoemelende producenten in staat om de werkelijke, vaak goedkope of inferieure oorsprong van hun product (zoals zwaar aangelengde honing van buiten de EU) volledig te verbergen.
De nieuwe, strenge regelgeving treedt officieel in werking op 14 juni 2026. Er is wel een kleine overgangsregeling: producten die vóór deze datum al geproduceerd en op de markt gebracht zijn, mogen nog verkocht worden zolang de huidige voorraad strekt. Echter, alle honing die nu nieuw geproduceerd wordt, moet al direct voldoen aan deze strikte, vernieuwde eisen.
Wat betekent dit voor jou als consument?
Voor de dagelijkse consument is dit fantastisch nieuws. Het betekent veel meer transparantie en een absolute garantie van kwaliteit. Vanaf nu moet de honing die in de handel is, zijn natuurlijke gehalte aan stuifmeel, gezonde enzymen en andere oorspronkelijke voedingsstoffen behouden. Deze elementen vormen het ultieme bewijs van echtheid.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
De EU wil met deze regels definitief een einde maken aan de misleidende praktijken waarbij overmatige filtratie wordt gebruikt als dekmantel om de echte, soms dubieuze, oorsprong van honing te maskeren.
Zoals eerder vermeld, maken deze honinghervormingen deel uit van de bredere Europese “Ontbijtrichtlijn”. Deze richtlijn focust zich niet alleen op honing, maar scherpt ook de regels aan voor andere populaire ontbijtproducten. Denk hierbij aan vruchtensappen (waarbij duidelijker vermeld moet worden of er suiker is toegevoegd), diverse soorten jam en marmelade (die een hoger minimumpercentage aan echt fruit moeten bevatten) en bepaalde zuivelproducten. Het overkoepelende doel is kristalhelder: het creëren van uniforme, hoge kwaliteitsnormen en het herstellen van het consumentenvertrouwen in de Europese voedselmarkt.
De basiscategorieën van honing blijven wél ongewijzigd
Om verwarring te voorkomen: de nieuwe regelgeving verandert niets aan de fundamentele, natuurlijke classificatie van honingsoorten. Je zult in de schappen nog steeds de bekende, authentieke categorieën terugvinden:
Advertentie
Je zult in de schappen nog steeds de bekende, authentieke categorieën terugvinden: