1️⃣ Het beslag maken
👩🍳 Klop de eidooiers met suiker luchtig en romig.
🔹 Voeg kwark toe en meng goed.
🔹 Giet er melk, olie en rum bij en roer tot een glad beslag.
🔹 Voeg bloem en bakpoeder toe en meng kort door.
🔹 Klop in een aparte kom de eiwitten stijf en spatel deze voorzichtig door het beslag.
2️⃣ Bakken
🔥 Verwarm de oven voor op 180°C (boven-/onderwarmte).
🔹 Vet en bestuif een bakvorm met bloem.
🔹 Giet het beslag erin en bak 30 minuten tot de cake goudbruin is.
🔹 Check met een prikker: komt deze er schoon uit? Dan is de cake klaar!
3️⃣ Citroenglazuur maken 🍋
🔹 Meng poedersuiker met het sap van 1 citroen tot een gladde glazuur.
🔹 Laat de cake volledig afkoelen en bestrijk met de citroenglazuur.
🔹 Laat de glazuur opstijven en geniet van deze heerlijke maanzaadcake!
🍽 Serveertips & Variaties
✅ Extra crunch? Voeg gehakte noten of amandelschaafsel toe!
✅ Lievelingscake? Serveer met een bolletje vanille-ijs of slagroom. 🍦
✅ Voor een intensere smaak: Voeg een beetje citroenrasp toe aan het beslag. 🍋
🤩 Geniet van elke hap! 😍
Zin in een zachte, luchtige cake die smelt op je tong? Deze kwark-maanzaadcake is een absolute aanrader! 🍰✨
