Absoluut, carbonade wordt lekkerder als je het een dag van tevoren maakt en het vervolgens voorzichtig opwarmt.
Vlaams Carbonade Blond Bier
Rundvlees zachtjes gestoofd in licht bier, met gesmolten uien, boerenbrood en mosterd voor een rijke en smakelijke saus.
Voorbereiding
30 min
Kooktijd
180 min
Totale tijd
210 minuten
Gemaakt door: Dhr. Cuisto
Soort gerecht: Familiemaaltijd
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Keuken: Vlaamse keuken
Portiegrootte: 6 Aantal porties (1 familieschotel)
Voedingsvoorkeuren: ~
Ingrediëntenlijst
→ Vlees
1,5 kg stoofvlees (schouder, achterbout of borst), in grote blokjes gesneden
→ Groenten en kruiden
4 grote gele uien, in plakjes gesneden
3 laurierblaadjes
