1 theelepel zout,
1 theelepel suiker
, 1/2 theelepel zwarte peper,
1/4 theelepel rode chilivlokken,
1 eetlepel balsamicoazijn,
2 eetlepels olijfolie,
1 eetlepel chilisaus.
Meng de ingrediënten goed door elkaar tot een smaakvolle saus.
Lees verder…Bereid het rundvlees voor:
Laat het vlees 15 minuten marineren, spoel het dan goed af met water en dep het droog met keukenpapier.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op hoog vuur.
Voeg het vlees toe aan de koekenpan en bak het 2 minuten aan elke kant bruin.
Voeg de groenten toe:
Voeg 1 gehakte ui toe aan de koekenpan en bak deze 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur tot hij doorschijnend is.
Voeg vervolgens 1/2 rode paprika en 1/2 groene paprika toe aan de koekenpan en bak deze nog 2 tot 3 minuten.
Meng alles door elkaar:
Doe het gebakken vlees samen met de groenten terug in de koekenpan.
Giet de bereide saus over het vlees en de groenten en zorg ervoor dat alles goed bedekt is.
Meng alles goed door elkaar en laat het 8 tot 10 minuten sudderen op laag vuur, zodat de smaken zich kunnen mengen.
