500 g nötkött
, 1 tl bikarbonaat,
1 lök
, 1 tl smör
, 1/2 röd paprika,
1/2 grön paprika.
Zo:
1 stor vitlöksklyfta of 2 små
, 1 tsk zout
, 1 tsk socker
, 1/2 tsk svartpeppar
, 1/4 tsk rödpepparflingor,
1 tsk balsamvinäger,
2 tsk olivolja,
1 tsk chilisås
Snälla fortsätt läsa…Begin met 500 gram rundvlees.
Leg het vlees in een kom.
Voeg 1 theelepel bakpoeder toe.
Wrijf het bakpoeder over het hele vlees, zorg ervoor dat alle kanten bedekt zijn. Het bakpoeder werkt als een malsmaker doordat het de structuur van de vleesvezels verandert.
Laat het vlees 15 minuten marineren.
Sausbereiding
Meng de volgende ingrediënten in een aparte kom:
1 grote teentje knoflook of 2 kleine teentjes knoflook,
