Tekenen van schimmel zijn ook een indicatie dat het fruit niet gegeten mag worden. Als het enige probleem echter de aanwezigheid van zichtbare schimmeldraden is, is de avocado meestal nog veilig om te eten.
Kun je avocado’s kopen die niet vezelig zijn?
Nadat ik meerdere keren vezelige avocado’s had gekocht, ben ik alerter geworden bij het kopen ervan. Hoewel je niet kunt garanderen dat je nooit meer een vezelige avocado koopt, vergroot je wel de kans daarop door bepaalde winkelgewoonten aan te leren.
Bij het pletten van een avocado
probeer ik avocado’s te kopen die stevig aanvoelen, maar nog wel meegeven als je erin drukt. Fruit dat veel te zacht is, is meestal overrijp, waardoor de vezels beter voelbaar zijn.
Daarnaast vermijd ik avocado’s die er, in verhouding tot hun formaat, erg licht uitzien of verschrompeld zijn. Uit eigen ervaring weet ik dat deze avocado’s vaak ook textuurproblemen hebben.
Het lijkt te helpen om avocado’s te kopen bij een winkel met een hoge omloopsnelheid van de producten. Producten die naar winkels met een hoge omloopsnelheid worden verzonden, bevatten vaker fruit dat op het optimale moment is geoogst.
Ondanks de beste inspanningen om zorgvuldig te winkelen, is het mogelijk dat avocado’s textuurproblemen hebben, ongeacht waar je ze koopt. Verse producten bevatten van nature een zekere mate van variabiliteit.