Voor uw ogen:
Vitamine A beschermt het netvlies.
Antioxidanten helpen leeftijdsgebonden oogvermoeidheid te verminderen.
Voor je hersenen:
Lycopeen helpt neuro-inflammatie te verminderen.
Een betere doorbloeding bevordert het geheugen en de concentratie.
Na verloop van tijd kan dit helpen het risico op cognitieve achteruitgang te verminderen.
7. Tomaten kunnen mogelijk het risico op bepaalde ziekten verminderen.
Uit veel bevolkingsonderzoeken blijkt een verband tussen de consumptie van tomaten en een verlaagd risico op:
hartziekte van het hart
Bepaalde vormen van kanker (met name prostaatgerelateerde aandoeningen)
Metabole stoornissen
Dit betekent niet dat tomaten ziektes genezen, maar ze spelen wel een beschermende, preventieve rol wanneer ze onderdeel uitmaken van een evenwichtig dieet.
Wordt vervolgd op de volgende pagina//
8. Rauwe versus gekookte tomaten: een slimme vergelijking
De beste aanpak: eet tomaten in verschillende vormen gedurende de week.
9. Wat gebeurt er als je te veel tomaten eet?
Hoewel tomaten gezond zijn, kan een overmatige consumptie bij sommige mensen problemen veroorzaken.
Mogelijke bijwerkingen:
Zuurbranden of brandend maagzuur
Maagklachten door zuurbranden
Gewrichtspijn (zelden, vanwege solanine-overgevoeligheid)
Mensen met een gevoelige maag dienen het volgende te doen:
Eet geen tomaten op een lege maag.
Gekookte tomaten hebben een voorkeur boven rauwe.
10. Wie heeft het meeste baat bij het eten van tomaten?
