Wat gebeurt er met je lichaam als je een banaan met vlekken eet?
Bruine bananen, die erg zoet zijn, zorgen ervoor dat de bloedsuikerspiegel sneller stijgt. Geen ramp, maar wel iets om rekening mee te houden als je je bloedsuikerspiegel in de gaten houdt. De truc? Eet een banaan met wat amandelboter, naturel yoghurt of havermout om de opname van de suikers te vertragen.
Een onverwachte concentratie antioxidanten
Dit is een van de meest interessante verrassingen: hoe rijper de banaan, hoe meer antioxidanten hij bevat. Deze moleculen helpen oxidatieve stress te bestrijden, die verantwoordelijk is voor de vroegtijdige veroudering van cellen.Tot de meest voorkomende stoffen behoren dopamine (inderdaad, dezelfde die onze hersenen aanmaken) en catechines, die bekend staan om hun beschermende werking op het hart. Een bruine snack… maar boordevol voordelen.
Meer vitamines dan je denkt