“Ik heb lekker eten verspild.”
“Ik durfde niet.”
Maar dit is de waarheid:
Vertrouwen op je eigen comfortzone is belangrijk.
Eten gaat niet alleen over veiligheid, maar ook over genieten. Als angst het plezier bederft, is de ervaring al bij voorbaat verstoord.
Je had gelijk om te aarzelen. Je hebt er niet in gefaald om avontuurlijk te zijn. Je stuitte op een kennislacune en je verstand koos voor voorzichtigheid.
Dat is geen zwakte. Dat is zelfbehoud.
Wat je in plaats daarvan had kunnen doen
Mocht je ooit weer in deze situatie terechtkomen, dan zijn hier een paar opties die geen paniekerig gegoogeld hoeven te worden in een supermarktgang:
Vraag het de verkoper.
In Parijs verwachten slagers vragen. « C’est normal? » (Is dit normaal?) komt goed van pas.
Let op de consistentie.
Als alle salami’s er hetzelfde uitzien, is dat een goed teken.
Ruik eraan!
Goede salami ruikt rijk en hartig, niet zuur of bedorven.
Ken de kleuren:
Wit = meestal prima
Groen/zwart = meestal niet
Verwijder de buitenkant.
Veel mensen verwijderen de buitenkant sowieso. De schimmel blijft aan de buitenkant zitten.
De ironie: je hebt waarschijnlijk toch schimmel gegeten.