Voor de meeste gezonde volwassenen wordt het eten van 2-4 teentjes knoflook per dag als veilig en gunstig beschouwd. Bij een hogere hoeveelheid neemt de kans op bijwerkingen toe. Supplementen dienen alleen onder medisch toezicht te worden ingenomen, met name door personen die andere medicijnen gebruiken of chronische aandoeningen hebben.
Slotgedachten
Knoflook is een krachtig, natuurlijk voedingsmiddel met veel bewezen gezondheidsvoordelen, maar meer is niet altijd beter. Dagelijkse consumptie zonder mate kan leiden tot spijsverteringsproblemen, een onaangename geur, een verhoogd risico op bloedingen en zelfs complicaties met de bloeddruk of leverfunctie. Om veilig van de voordelen te profiteren, is het het beste om knoflook op te nemen in een evenwichtig dieet in plaats van het te gebruiken als een dagelijks wondermiddel. Het is vooral belangrijk om een arts te raadplegen voordat u knoflook dagelijks gaat eten, met name voor mensen met reeds bestaande gezondheidsproblemen.