🍊 Yoghurtmousse met mandarijn en mini-marshmallows

Fruit – frisheid en kleur

2 grote blikken mandarijnen in lichte siroop, goed uitgelekt

of verse mandarijnen, geschild en in segmenten verdeeld

Dat kleine, lieve gebaar

Een handvol mini-marshmallows

Een roos van slagroom als decoratie.

(voor een mooie presentatie zoals op de foto)

👩‍🍳 Voorbereiding:
1. Bereid de basis voor:

Klop de slagroom stijf in een schone, koude kom.

Zorg ervoor dat de crème zijn vorm behoudt wanneer je de garde optilt – dit is de sleutel tot een goede mousse.

2. Meng met de yoghurt:

V

Spatel de yoghurt voorzichtig door de slagroom.

Gebruik een spatel en roer voorzichtig om de lucht in de mousse te behouden.