🍖 Gekonfijte lamschouder met honing en mosterd ✨
1 takje tijm
1 laurierblad
15 cl bouillon (kip of groente)
Zout en peper 
Optioneel:10 cl droge witte wijn
1 ui, in kwarten gesneden
1 eetlepel balsamicoazijn
Stapsgewijze voorbereiding:
Bereid de marinade voor.Meng de mosterd, honing en olijfolie. Bestrijk de schouder hiermee royaal aan alle kanten.
Plaats in de schaalLeg de schouder in een grote schaal. Voeg de knoflook, kruiden, laurierblad, ui en witte wijn (optioneel) toe.
Begin met kokenGiet de bouillon in de bodem van de ovenschaal. Dek af met aluminiumfolie en bak in de oven op 160 °C.
Advertentie
