Week het brood in melk, eieren, suiker, kaneel en vanille.
Bak tot een romige massa en serveer warm met fruit of slagroom.
Hartige variant: voeg kaas, uien, spinazie en kruiden toe – heerlijk voor ontbijt of avondeten.
5. Gebruik in strata, vullingen of als verdikkingsmiddel.
Ga verder dan alleen snacks.
Idee
hoe het werkt:
Strata
Gelaagde ovenschotel met brood, kaas, groenten en ei
Vulling/dressing
Klassieke favoriet voor de feestdagen — neemt bouillon en smaak
op Verdikt soepen/stoofschotels
Verkruimel een paar stukjes erdoor — geeft op natuurlijke wijze meer body
Perfect voor tomatensoep, chili of bonenstoofpot.
Wanneer moet je brood weggooien?
Gooi brood weg als:
Je ziet schimmel (pluizige plekken of verkleuringen).
Het ruikt zuur, muf of ranzig.
Het zit vol met insecten of larven.
Het is bewaard in de buurt van chemicaliën of sterke geuren.
Probeer nooit schimmel weg te snijden en de rest te bewaren – onzichtbare wortels verspreiden zich door het hele hout.
Hoe voorkom je dat brood te snel oud wordt?
Gewoonte