Er gaat niets boven de geur van een versgebakken perzikkleurige schoenmaker die door je huis zweeft. Dit klassieke zuidelijke dessert combineert sappige, rijpe perziken met een boterachtige, kruimelige topping die zowel knapperig als mals is. Of het nu warm wordt geserveerd met een bolletje vanille-ijs of op zichzelf wordt gegeten, perzikkleurige schoenmaker is een tijdloze traktatie die comfort en vreugde brengt op elke tafel.
Ingrediënten:
- 6 kopjes verse perziken, geschild en in plakjes gesneden
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1/2 kop ongezouten boter, gesmolten
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel kaneel
- Een snufje zout
Aanwijzingen:
