Deze appeltaart is heerlijk zacht en heeft een gelaagde, romige textuur. Het recept is ontwikkeld door Margherita en Valeria Simili, die het publiceerden in hun boek « La buona cucina di casa » (De goede keuken van het huis).
De taart is praktisch onzichtbaar in de bodem. Het geeft de indruk van een verfijnde, gelaagde, fruitige crème die gewoon smelt in de warmte. Soms verdwijnt hij zelfs van het bord!
We raden deze tien lekkernijen aan aan iedereen die houdt van desserts met veel fruit en een vleugje cake!
INGREDIËNTEN:
– 1 kg geschilde appels;
– citroen;
– 100 g vlees;
– 100 ml melk;
– 2 eieren;
– 30 g boter;
– 70-80 g suiker (pas de hoeveelheid aan naar eigen smaak; dit hangt af van de zoetheid van de appels);
– 15 g bakpoeder;
– een snufje zout.
