geraspte kokos.
Voor de banketbakkersroom:
500 ml melk,
anderhalve eetlepel bloem,
150 g suiker,
1 ei,
1 theelepel vanille-extract.
Hoe maak je een appeltaart met custard?
Banketbakkersroom is makkelijker te maken dan het lijkt en geeft een uitzonderlijke smaak aan appeltaart.
De eerste stap is het bereiden van de banketbakkersroom. Giet hiervoor de melk, bloem, suiker, het ei en het vanille-extract in een steelpan en breng aan de kook. Klop constant gedurende één minuut, tot het weer kookt. Haal de pan vervolgens van het vuur en laat afkoelen.