Chiazaad bevat antioxidanten zoals quercetine en cafeïnezuur, die vrije radicalen neutraliseren en cellen beschermen tegen schade.
6. Ontstekingsremmende werking:
Het omega-3-gehalte kan ontstekingen verminderen, wat gunstig is voor aandoeningen die verband houden met chronische ontstekingen.
7. Regulering van de bloedsuikerspiegel:
Chiazaad vertraagt de vertering van koolhydraten en verbetert de insulinegevoeligheid, waardoor de bloedsuikerspiegel stabiel blijft.
8. Botgezondheid:
Een hoog gehalte aan calcium, fosfor en magnesium draagt bij aan sterkere botten en kan osteoporose helpen voorkomen.
Eenvoudige manieren om chiazaad aan je dieet toe te voegen
Chiazaad is gemakkelijk te verwerken in dagelijkse maaltijden:
Bestrooi met yoghurt of havermout.
Mix het door smoothies.
Gebruik het als verdikkingsmiddel voor sauzen.
Vervang eieren in bakrecepten (chia-gel)