Het verwijderen van het darmkanaal uit een garnaal is niet ingewikkeld en kan met eenvoudige hulpmiddelen die je waarschijnlijk al in huis hebt:
– Maak met een klein, scherp mesje een ondiepe snede langs de achterkant.
– Zoek de donkere ader die zich net onder het oppervlak bevindt.
– Verwijder het met de punt van een mes, een tandenstoker of een pincet en schuif het voorzichtig naar buiten.
– Spoel af met koud water om eventuele resten te verwijderen.
Je kunt ook een tandenstoker of flosdraad gebruiken om het darmkanaaltje te verwijderen zonder de garnaal te veel open te maken. Zo behoudt de garnaal zijn vorm.
Wat gebeurt er als je het niet verwijdert?