Een gevarieerder dieet, bijvoorbeeld met scharrelkip, bevat meer vitamine A, wat belangrijk is voor de gezondheid van botten en ogen; vitamine E, dat de bloedsomloop bevordert en oxidatie tegengaat; en omega-3-vetzuren, die helpen het cholesterolgehalte en de bloeddruk te verlagen.
Bovendien bevatten scharreleieren minder verzadigd vet en cholesterol dan eieren uit de bio-industrie, waardoor ze in bijna elk opzicht beter zijn – behalve misschien qua prijs. Maar het is het geld wel waard, toch?
Deel deze informatie met je vrienden en vertel ze over de voordelen van eieren met een donkere dooier, rechtstreeks van de boerderij!
