Gele uien
Dit zijn de meest voorkomende en ze zijn uitstekend geschikt om mee te koken. Ze hebben een sterke smaak en zijn rijk aan antioxidanten.
Rode uien
Rode uien zijn iets zoeter en worden vaak rauw in salades gebruikt. Ze bevatten hogere concentraties van bepaalde antioxidanten.
Witte uien
Witte uien hebben een mildere smaak en worden vaak gebruikt in verse gerechten zoals salsa’s.
Eenvoudige manieren om uien aan je dieet toe te voegen
Voeg toe aan salades
Rauwe uien kunnen je salades een frisse en knapperige textuur geven.
Gebruik in de keuken
Uien zijn perfect voor soepen, stoofschotels en roerbakgerechten. Door ze te koken komt hun natuurlijke zoetheid naar voren.
Maak uienthee
Uien koken in water levert een eenvoudig drankje op dat sommige mensen als natuurlijk geneesmiddel gebruiken.
