3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Instructies:
Meng de droge ingrediënten: Klop in een grote kom de bloem, het bakpoeder, het zout en de suiker door elkaar.
Meng de natte ingrediënten: Klop in een andere kom het ei met de melk, gesmolten boter en vanille-extract.
Meng de ingrediënten: Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten en roer voorzichtig tot alles net gemengd is. Niet te lang roeren – een paar klontjes zijn geen probleem.
Verwarm de pan: Verhit een koekenpan of bakplaat met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en vet deze licht in met boter of olie.
