Dit recept voor kipnuggets in zuidelijke stijl brengt die heerlijke, huiselijke gefrituurde kipsmaak rechtstreeks naar je eigen keuken, zonder gedoe of ingewikkelde bereiding. Gefrituurde kip vindt zijn oorsprong in een mix van Afrikaanse, Schotse en Amerikaanse tradities en is in de loop der tijd uitgegroeid tot een vast onderdeel van de huiskeuken – knapperig van buiten, sappig van binnen en vol warme, peperige kruiden. Deze overheerlijke hapjes zijn perfect voor gezinnen, omdat ze makkelijk te eten en te delen zijn en je de poten kunt weglaten, wat de kleintjes zeker zullen waarderen. Als je op zoek bent naar een leuk, zelfgemaakt alternatief voor fastfoodnuggets met een goudbruine, knapperige buitenkant en malse kip vanbinnen, dan is dit een fantastisch recept om regelmatig te maken of te serveren tijdens sportwedstrijden en informele bijeenkomsten.
Deze kipnuggets in zuidelijke stijl passen goed bij eenvoudige, troostende bijgerechten. Denk aan romige aardappelpuree of macaroni met kaas uit de oven voor een klassieke, huisgemaakte maaltijd, samen met sperziebonen of een knapperige koolsalade om de rijkdom te compenseren. Voor een meer informele, kindvriendelijke maaltijd serveer je ze met frietjes of aardappelkroketjes en een schaal met groenten en ranchdressing om in te dippen. Een mandje warme biscuits of maïsbrood op tafel maakt het geheel extra speciaal, en als je van een beetje pit houdt, zet dan een schaaltje warme honing of pittige mayonaise neer naast de gebruikelijke ketchup, barbecuesaus en ranchdressing, zodat iedereen zijn of haar favoriete dip kan kiezen.
Eenvoudige kipnuggets in zuidelijke stijl
Porties: 4
Ingrediënten
450 g kipfilet of kippenbouten zonder bot en vel, in stukken van 2,5 tot 3,5 cm gesneden
2,5 dl karnemelk