Daarnaast is het een recept dat gemakkelijk aan te passen is. Houd je van iets pittiger? Voeg wat chili teen toe. Wil je het lichter maken? Gebruik een yoghurtdressing in plaats van mayonaise. Maar de basis blijft altijd hetzelfde: frisse smaken, goede ingrediënten en een perfecte balans.
Ingrediënten (voor 2 personen)
300 gram rauwe garnalen (gepeld en schoongemaakt)
3 eetlepels mayonaise
1 eetlepel Griekse yoghurt (voor een lichtere dressing)
1 stengel bleekselderij
½ kleine rode ui
1 eetlepel verse dille (fijngehakt)
1 eetlepel verse peterselie (optioneel)
Sap van ½ citroen
1 theelepel mosterd (bij voorkeur Dijon)
Zout en peper naar smaak
Handje sla (bijvoorbeeld rucola of veldsla)
Bereiding
Lees verder op de volgende pagina.
Bereiding