✨ Een heerlijke, voedzame en verwarmende groentesoep, perfect voor elke dag!
🛒 Ingrediënten:
✅ ¼ kopje olijfolie 🫒
✅ 1 gele ui, fijngesneden 🧅
✅ 2 stengels bleekselderij, in blokjes 🌿
✅ 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
✅ 2 tl grof zeezout 🧂
✅ ½ tl zwarte peper, grofgemalen
✅ 1 grote aardappel, geschild & in blokjes 🥔
✅ 2 wortels, in plakjes 🥕
✅ 1 kopje maïs 🌽
✅ 1 kopje erwten
✅ 1 kopje sperziebonen, gehakt
✅ 2 tomaten, in blokjes 🍅
✅ 1 liter kippenbouillon 🍗
✅ 500 ml V-8 groentesap 🥤
👨🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Bak de basis
🔥 Verhit olijfolie in een grote soeppan op middelmatig vuur.
🧅 Voeg ui, bleekselderij en knoflook toe en bak 4-5 minuten tot ze glazig zijn.
