De brigadeiro’s van toen
Vroeger maakte je brigadeiro’s gewoon thuis met maar een paar basisingrediënten. Het recept bevat gecondenseerde melk, cacaopoeder, boter en chocoladesprinkles. Alles ging op laag vuur in de pan tot het mengsel dik genoeg was om er kleine bolletjes van te draaien.
In veel huishoudens deden kinderen enthousiast mee in de keuken. Balletjes rollen en daarna door de chocoladesprinkles halen was een gezellige bezigheid. Daardoor bewaren veel mensen warme herinneringen aan het samen maken en eten van brigadeiro’s tijdens feestjes.