In Brazilië horen brigadeiro’s nog altijd bij verjaardagen, vooral bij kinderfeestjes. voorkomend liggen de chocolaatjes op vrolijke schaaltjes of in kleine papieren vormpjes. Naast taart en andere zoets mag brigadeiro’s eigenlijk niet ontbreken.
Vroeger gewaardeerd brigadeiro’s vooral simpel en traditioneel. Tegenwoordig zijn er talloze varianten, zoals met kokos, witte chocolade of allerlei toppings. Toch blijft de klassieke versie voor de meest favoriete.
Waarom brigadeiro’s nog altijd zo geliefd zijn
Dat brigadeiro zo populair is, heeft meerdere redenen. Het recept is eenvoudig, de ingrediënten zijn betaalbaar en de smaak valt bij jong en oud in de smaak. Daarnaast spelen nostalgie en traditie een grote rol.