Ben je op zoek naar een heerlijk recept voor luchtige calace? Dit traditionele gebak is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook perfect voor elke gelegenheid. In dit artikel leer je stap voor stap hoe je deze smakelijke lekkernij kunt bereiden, van het maken van het deeg tot het bakken. Laten we beginnen!
De ingrediënten voorbereiden
Verwarm de melk lichtjes en giet deze in een kom. Voeg de hierboven genoemde gist toe en meng totdat het volledig is opgelost. Zeef de bloem en voeg de azijn toe, meng goed door. Laat het deeg op een warme plek rijzen gedurende ongeveer 30 minuten, totdat het in volume is verdubbeld.
Scheide de eiwitten van de dooiers. Klop ze samen met de suiker en vanille tot een zachte crème en stevige eiwitten.
Het deeg mengen
