INSTRUCTIES:
Aardappelen koken:
Doe de aardappelen in een grote pan en dek ze af met water. Voeg een snufje zout toe.
Breng aan de kook en kook tot de aardappelen gaar zijn en gemakkelijk met een vork door te prikken zijn, ongeveer 15-20 minuten.
Afvoeren en kapotmaken:
Giet de aardappelen af en doe ze terug in de pan.
Gebruik een aardappelstamper of de achterkant van een vork om de aardappelen voorzichtig fijn te stampen. Ze mogen best nog wat stukjes bevatten.
Meng de ingrediënten:
Voeg olijfolie, melk, zure room, boter en geraspte kaas toe aan de geprakte aardappelen.
Roer alles goed door elkaar tot de kaas gesmolten is. Breng op smaak met zout en peper.
